![\"\"](\"http:\/\/potinpot.industriales.upm.es\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Captura-de-pantalla-2018-11-04-a-las-20.16.21.png\")
<\/p>\nUno de los objetivos principales de esta p\u00e1gina web es el de fomentar la realizaci\u00f3n de experimentos relacionados con el funcionamiento del pot-in-pot, que engloba cuestiones muy interesantes de termodin\u00e1mica, transferencia de calor y materia, cin\u00e9tica e, incluso, cuestiones de ciencia de materiales. Para ello, a continuaci\u00f3n se proponen distintos experimentos.<\/p>\n
En estos experimentos se puede emplear un dispositivo como el comentado en el apartado \u00abComo crear tu pot-in-pot\u00bb, pero tambi\u00e9n se pueden emplear otros dise\u00f1os m\u00e1s simples, como puede ser un botijo o un tiesto lleno de agua y tapado.<\/p>\n
Necesitar\u00e1s al menos un term\u00f3metro (anal\u00f3gico o digital), aunque ser\u00eda mejor disponer de dos para poder medir simult\u00e1neamente la temperatura interior y la exterior. Es tambi\u00e9n conveniente disponer de un medidor de humedad relativa. Habr\u00e1 que intentar que las condiciones exteriores se mantengan constantes durante el experimento, por ejemplo, empleando una c\u00e1mara clim\u00e1tica. Si no se dispone de ello, se intentar\u00e1 que las condiciones exteriores var\u00eden lo menos posible, por ejemplo, reduciendo la duraci\u00f3n de los experimentos.<\/p>\n
Un experimento t\u00edpico puede ser medir la diferencia de temperaturas a lo largo de varios d\u00edas en un pot-in-pot. En la siguiente figura se presentan resultados obtenidos por nosotros en un experimento llevado a cabo en Madrid, en julio de 2018, con una temperatura exterior que rondaba los 29 \u00baC y una humedad de 30\u00a0\u00b1 5 %.<\/p>\n
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En esta gr\u00e1fica se puede observar que la temperatura se mantuvo cerca de los 21 \u00baC, esto es un descenso de 8 \u00baC. Adem\u00e1s, cabe destacar que este resultado se ajusta muy bien a las predicciones del modelo te\u00f3rico recogido en el apartado \u00ab\u00bfCu\u00e1nto enfr\u00eda?\u00bb, lo que indica la validez del modelo.<\/p>\n
En el marco de este experimento resulta interesante medir la p\u00e9rdida de masa por evaporaci\u00f3n. En general se puede esperar que la velocidad de p\u00e9rdida de masa sea constante mientras que el relleno del pot-in-pot est\u00e9 convenientemente mojado y las condiciones exteriores se mantengan aproximadamente constantes.<\/p>\n
Resulta tambi\u00e9n interesante medir la cin\u00e9tica de enfriamiento del sistema. Para ello es necesario medir la temperatura al menos cada 10-15 minutos durante unas 3 horas. El resultado obtenido en el experimento citado anteriormente se presenta en la siguiente figura.<\/p>\n
![\"\"](\"http:\/\/potinpot.industriales.upm.es\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Captura-de-pantalla-2018-11-04-a-las-20.36.03.png\")
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En esta gr\u00e1fica los puntos son los valores medidos experimentalmente y la l\u00ednea es la predicci\u00f3n del modelo de enfriamiento del sistema pot-in-pot, que se presenta en el apartado \u00abTratamiento simplificado\u00bb. En este modelo se predice que, si la velocidad de evaporaci\u00f3n es constante, como se ha comprobado en otro experimento, la temperatura variar\u00e1 seg\u00fan la ecuaci\u00f3n:<\/p>\n
donde <\/span>Teq\u00a0<\/sub>es temperatura de equilibrio y <\/span>\u03c4\u00a0<\/span>es el tiempo de relajaci\u00f3n. Esta ecuaci\u00f3n predice que la temperatura interior descender\u00e1 exponencialmente hasta alcanzar la temperatura de equilibrio.<\/span><\/p>\n Se puede observar que el modelo predice con mucha exactitud lo que sucede a partir de la primera hora de experimento, mostrando la utilidad de este modelo. Sin embargo, en la primera hora el modelo no predice correctamente la temperatura, debido a que se trata de un per\u00edodo transitorio, hasta que la arcilla se empapa de agua y el sistema alcanza su r\u00e9gimen de funcionamiento normal.<\/p>\n Por supuesto, adem\u00e1s de estos experimentos sugeridos, hay otros muchos que pueden realizarse, como pueden ser:<\/p>\n Pero, sin duda, uno de los principales objetivos de esta p\u00e1gina web es animar a los lectores a que dise\u00f1en y realicen sus propios experimentos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Uno de los objetivos principales de esta p\u00e1gina web es el de fomentar la realizaci\u00f3n de experimentos relacionados con el funcionamiento del pot-in-pot, que engloba cuestiones muy interesantes de termodin\u00e1mica, transferencia de calor y materia, cin\u00e9tica e, incluso, cuestiones de ciencia de materiales. Para ello, a continuaci\u00f3n se proponen distintos experimentos. En estos experimentos se … <\/p>\n<\/span><\/p>\n
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